C’est l’Accord de Paris : rester en dessous de 1,5°C d’augmentation de la température moyenne de la Terre en 2100 par rapport à l’ère pré-industrielle. Nous n’y arriverons pas, et l’ONU lance une nouvelle fois l’alerte à la veille de la COP27.

Le score environnemental sur les produits alimentaires devra apparaître sur les étiquettes des fabricants dans le courant 2023. Ce score, basé sur la même signalétique que le Nutri-Score, risque bien d’être un fiasco. En cause ? De la résistance et des forces de lobbying particulièrement puissantes. Tour d’horizon…

Ce que nous vivons est historique. Nous sommes à un véritable tournant de l’histoire du monde. Et il va y avoir des dégâts…